355 Ofertas de Chef en Colombia

Estamos en búsqueda de un Sous Chef o Chef Patrón para trabajar en importante hotel en Barranquilla, quién será el encargado del mantenimiento del inventario, apoyo en capacitación de Chefs y cocineros recién contratados, supervisión de los detalles de cada platillo, manejo de proveedores, costos de insumos y apoyo en área administrativa en general.

Perfil:

• Debe ser técnico o profesional en cocina o afines, se valora especialización o cursos complementarios en pastelería, panadería, cortes de carnes, etc.
• Experiencia profesional de más de 4 años en la industria hotelera, desempeñando posiciones de primer cocinero, Sous Chef, Chef de Partie, Chef Patrón o cargos de responsabilidad en cocina.

Importante Hotel ubicado en chía requiere persona para trabajar como Sous Chef, con el siguiente perfil:

• Educación: Técnico o Tecnólogo en carreras afines al cargo, como gastronomía, cocina, culinaria entre otras.
• Experiencia: Mínimo de 3 a 4 años de experiencia comprobada ejerciendo el cargo en hoteles de mediana y alta categoría.

La misión del cargo es ser el segundo al mando en la cocina, asistiendo al chef ejecutivo en la gestión operativa diaria, supervisando la calidad y preparación de los platillos, gestionando el personal, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad, y sustituyendo al chef en su ausencia para garantizar la continuidad del servicio y la excelencia culinaria.

Dentro de las funciones a desarrollar para el cargo se encuentran las siguientes :

• Planificar menús, coordinar la operación diaria, y supervisar la calidad y presentación de los platillos.

• Dirigir y formar al personal de cocina, asignar tareas, motivar al equipo y resolver conflictos.

• Asegurar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad, supervisando la preparación y el ajuste de sabores

• Supervisar las compras de suministros, la gestión del inventario y el mantenimiento del equipo de cocina.

• Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria

• Asumir la dirección de la cocina cuando el chef ejecutivo está ausente.

• Asistir al chef en el desarrollo de nuevos menús y recetas.

Si estas interesado y cumples con el perfil postula tu hoja de vida al correo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Buscamos un Sous Chef Senior con liderazgo, visión estratégica y pasión por la innovación culinaria, que sea el brazo derecho del Chef Ejecutivo y aporte al crecimiento y diferenciación de nuestra cocina.

Formación requerida:

• Mínimo Técnico o Tecnólogo en Gastronomía, Cocina Internacional o carreras afines.
• Conocimientos sólidos en costeo y estandarización de recetas.
• Manejo avanzado de presupuestos, planeación de menús y control de costos.
• Deseable: formación complementaria en gestión de equipos, administración gastronómica o alta cocina.

Experiencia requerida:

• Experiencia mínima de 2 años como Sous Chef o en posiciones de liderazgo en cocina en hoteles, restaurantes de alto volumen o empresas del sector alimentos.
• Experiencia demostrada en gestión de equipos de cocina, coordinación de operaciones y supervisión de producción gastronómica.
• Manejo comprobable de estándares de calidad, normatividad sanitaria y seguridad alimentaria (BPM, HACCP).

Responsabilidades principales:

• Apoyar al Chef Ejecutivo en la dirección integral de la cocina y en la toma de decisiones estratégicas.
• Liderar al equipo de cocineros y auxiliares, promoviendo la capacitación continua, la motivación y el cumplimiento de metas.
• Garantizar la ejecución de menús con calidad, creatividad y eficiencia, asegurando la satisfacción del cliente.
• Controlar y optimizar inventarios, costos, pedidos y uso eficiente de materias primas.
• Diseñar y estandarizar recetas, asegurando consistencia en sabor, presentación y costos.
• Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad y normatividad vigente.
• Participar activamente en la innovación gastronómica, aportando ideas para el desarrollo de nuevos menús y experiencias culinarias.

Ubicación: Bogotá

Salario: $

Horario: Turnos rotativos a necesidad de la operación

Tipo de puesto: Tiempo completo

Chef / Sous Chef at Flying Seahorse – Private Jet Catering

Flying Seahorse, a premium catering company specializing in private jets, is seeking an experienced and passionate Chef or Sous Chef to join our culinary team in Saint Martin (Caribbean), serving the prestigious Business Aviation Terminal at Princess Juliana International Airport.

With a focus on delivering top-tier culinary experiences, Flying Seahorse is committed to excellence and innovation in private aviation catering. If you are a culinary professional with a flair for fine dining and a drive to excel in a fast-paced luxury environment, this is your opportunity to grow your career.

Responsibilities:

• Culinary production:
  Oversee and participate in the preparation of dishes, ensuring the highest standards of quality, presentation, and taste.
• Menu execution:
  Execute pre-established menus with precision, maintaining consistency and excellence in every order.
• Teamwork & leadership:
  Depending on position, lead or support kitchen operations, supervise and motivate staff, and ensure smooth day-to-day workflows.
• Food safety compliance:
  Maintain strict adherence to aviation and health standards, including HACCP protocols and hygiene practices.
• Inventory & resources:
  Assist in managing supplies, coordinating with local partners, and minimizing waste.
• Efficiency & timeliness:
  Ensure all dishes are delivered on time and meet the high expectations of private aviation clients.

Requirements:

• Proven experience as Chef or Sous Chef, ideally in luxury catering, hotels, or fine dining establishments.
• Strong knowledge of international and gourmet cuisine; pastry skills are a plus.
• Excellent organizational skills and the ability to thrive under pressure.
• Passion for culinary excellence and precision.
• Fluency in English required.

Additional Information:

• Location:
  Saint Martin, Caribbean
• Position:
  Open to
  Chef or Sous Chef
  , depending on experience.
• Salary:
  $2,500 per month
  , based on experience.
• Flexibility:
  Role requires adaptability in terms of hours and client requests.

How to Apply:
If you're ready to embark on this exciting journey with Flying Seahorse and meet our criteria, please submit your application through LinkedIn. You can also express your interest in these positions by sending your resume and a cover letter to: -flying-

Únete a nuestro equipo y vive una experiencia única

Agencia de Empleo Temporal requiere para una de sus empresas usuarias, Chef para el municipio de Puerto Colombia, Atlántico.

Formación: Profesional, Técnico y/o Tecnólogo en Gastronomía

Experiencia de 3 años en el cargo.

Requisitos: Curso de Servicio al Cliente, Curso de Buenas Prácticas de Manufactura, Curso de Manipulación de Alimentos.

Funciones: Dirigir el funcionamiento de la cocina, incluidos la preparación y calidad de los alimentos, el mantenimiento físico y funciones de inventario para asegurar que se cumplan los estándares de calidad del restaurante, los objetivos de ingresos y que se controlen los costos de alimentos e insumos.

Planificar y verificar el correcto funcionamiento de las diferentes áreas de producción garantizando la calidad del producto elaborado

Horario: Turnos de apertura y cierre, con un día de descanso de lunes a viernes. Labora sábados, domingos y festivos.

Únete a nuestro equipo en el Gimnasio Alemán

Estamos en búsqueda de un Chef con experiencia, apasionado por la cocina y comprometido con ofrecer una alimentación saludable y de calidad a nuestra comunidad educativa. Si te motiva formar parte de una institución de prestigio con un modelo educativo alemán, esta es tu oportunidad

Requisitos:

Experiencia comprobada como chef (varios años en el área).

Experiencia previa en servicio de alimentación escolar o colegios.

Residir en Cajicá, Chía o municipios cercanos.

Conocimiento en normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Capacidad para liderar equipo de cocina y planear menús balanceados.

¿Qué ofrecemos?

Un ambiente institucional de respeto y colaboración, con una comunidad que valora la excelencia y el bienestar.

Estabilidad laboral en una institución de prestigio.

Un entorno de trabajo donde la alimentación se entiende como parte fundamental del desarrollo integral de nuestros estudiantes.

Si cumples con el perfil, envíanos tu hoja de vida a:

Ubicación: Cajicá, Cundinamarca

Esperamos conocerte pronto y que hagas parte de nuestra familia Schilleriana

En TAKAMI buscamos personas apasion
adas, empatícas, creativas y talentosas, que posean una inteligencia curiosa y una consciencia activa
Nuestro propósito es transformar la vida de las personas que trabajan con nosotros
En
TAKAMI S.A.
queremos sumar el mejor talento a nuestro equipo. Si sueñas con tener una experiencia laboral memorable, hacer una carrera exitosa y ascendente en una compañía que esta en constante crecimiento Esta oportunidad es para ti

¿Qué estamos buscando?
CHEF
El Objetivo Principal Del Cargo Es Garantizar La Correcta Operación De La Cocina Del Restaurante, Liderando Al Equipo Para Lograr Que Las Preparaciones Cumplan Los Más Altos Niveles De Calidad Deseados. Entre Las Actividades a Realizar Están

• Controlar y dirigir, durante los días establecidos, el correcto procedimiento para hacer los inventarios semanales y diarios.
• Gestionar acciones para asegurar una correcta rotación y uso de la materia prima. Seguimiento al personal a cargo.
• Garantizar que en las cocinas estén todos los implementos y productos necesarios para el servicio.
• Llevar a cabo un reporte riguroso de BPM en los formatos establecidos y archivarlo en las carpetas correspondientes

TAKAMI S.A.
Requisitos

• Mínimo 4 años de experiencia en cocinas liderando equipos de trabajo en restaurantes de alta demanda
• Conocimiento en inventarios, rotación de producto, análisis de costos.
• Conocimientos básicos: Técnicas de cocción, cortes, salsas madres, manejo de cuchillo
• Pagos quincenales
• Todas las prestaciones de ley, contrato directo con la compañía
• Beneficios de la compañía

Postúlate
Sé parte de una compañía comprometida c
on
el crecimiento profesional y el desarrollo de su talento

CDescripción del puesto

Chef serás responsable de supervisar y orientar a los cocineros en la preparación de platos de alta calidad. Tus funciones diarias incluirán la creación de menús, la organización de estaciones de trabajo y la gestión de inventarios. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en Malta.

Requisitos

Experiencia previa en gastronomía y habilidades culinarias avanzadas.

Capacidad para trabajar en equipo y manteniendo altos estándares de calidad.

Conocimiento en la organización y gestión de cocinas, incluyendo control de inventarios y presupuesto.

Aptitudes adicionales como habilidades de liderazgo, creatividad en la creación de menús y orientación al detalle serán muy valoradas.

Nivel de Ingles B2+

Dispuesto a relocalizacion en Malta.