7 Ofertas de Gerente de Alimentos en Colombia

Overview

GERENTE ADMINISTRATIVO SECTOR ALIMENTOS | MEDELLÍN

Compañía líder del sector alimentos busca un/a Gerente Administrativo para garantizar la eficiencia, productividad y rentabilidad de las operaciones, integrando la gestión administrativa con la operativa y logística. Este rol es clave en la consolidación de la estructura organizacional y en el soporte al crecimiento sostenible de la empresa, asegurando estándares de calidad, servicio y costos.

• Formación académica: Profesional en Administración, Ingeniería Industrial, Contaduría o afines. Especialización en áreas administrativas, financieras o de operaciones. Conocimientos de Excel avanzado y Power BI. Deseable manejo de sistemas ERP (SAP Business One, Siigo, Odoo o similares).
• Experiencia y conocimientos: Mínimo 5 años de experiencia en cargos de liderazgo (coordinación, jefatura o gerencia) con equipos multidisciplinarios. Experiencia en sectores de alimentos y bebidas, consumo masivo, logística o manufactura. Conocimiento en normas de inocuidad y calidad: BPM, HACCP, INVIMA, ISO 22000. Planeación financiera, control presupuestal y negociación con proveedores nacionales e internacionales. Liderazgo de proyectos de automatización, eficiencia o reducción de costos. Deseable experiencia en importaciones/exportaciones.

• Liderar la planeación y control de recursos financieros, humanos, logísticos y productivos.
• Optimizar procesos productivos y logísticos bajo modelos Lean, FIFO/FEFO y MRP.
• Fortalecer la cultura organizacional y equipos de alto desempeño.
• Garantizar cumplimiento normativo en materia fiscal, laboral, ambiental y de calidad.
• Negociar con proveedores y aliados estratégicos para asegurar condiciones óptimas de costos y tiempos.
• Impulsar proyectos de mejora continua y transformación digital.
• Apoyar la planeación estratégica y la expansión de la compañía.

• Planificar, organizar y controlar las operaciones en planta, logística y bodegas.
• Administrar recursos financieros y materiales bajo políticas contables y legales.
• Supervisar y desarrollar el talento humano bajo modelos de competencias.
• Definir y dar seguimiento a indicadores de gestión (KPI’s).
• Implementar proyectos de mejora continua en áreas administrativas y operativas.
• Asegurar cumplimiento de normativas INVIMA, SG-SST e ISO.
• Reportar a Gerencia General avances financieros, logísticos, de producción y talento humano.

• Liderazgo inspirador para guiar y empoderar equipos.
• Comunicación asertiva y escucha activa para generar confianza.
• Orientación a resultados, con foco en eficiencia y calidad.
• Pensamiento analítico para decisiones basadas en datos.
• Negociación y manejo de conflictos en entornos de presión.
• Adaptabilidad y flexibilidad frente a cambios regulatorios o de mercado.
• Ética y transparencia en la gestión administrativa y financiera.

• Vinculación a término indefinido en compañía estable y en crecimiento.
• Bono equivalente a un salario anual.
• Acceso a gimnasio corporativo.
• Horario: lunes a viernes de 7:00 a.m. a 4:50 p.m.
• Modalidad: 100 % presencial en Medellín. Si resides en otra ciudad, disponibilidad para reubicación.
• Salario competitivo.

Colombia | CO, Medellín - Antioquia | 05001

GERENTE ADMINISTRATIVO SECTOR ALIMENTOS | MEDELLÍN

Compañía líder del sector alimentos busca un/a Gerente Administrativo para garantizar la eficiencia, productividad y rentabilidad de las operaciones, integrando la gestión administrativa con la operativa y logística. Este rol es clave en la consolidación de la estructura organizacional y en el soporte al crecimiento sostenible de la empresa, asegurando estándares de calidad, servicio y costos.

FORMACIÓN ACADÉMICA

Profesional en Administración, Ingeniería Industrial, Contaduría o afines.
Especialización en áreas administrativas, financieras o de operaciones.
Conocimientos de Excel avanzado y Power BI son importantes.
Deseable manejo de sistemas ERP (SAP Business One, Siigo, Odoo o similares).

EXPERIENCIA & CONOCIMIENTOS

Mínimo 5 años de experiencia en cargos de liderazgo (coordinación, jefatura o gerencia) con equipos multidisciplinarios.
Experiencia en sectores de alimentos y bebidas, consumo masivo, logística o manufactura.
Conocimiento en normas de inocuidad y calidad: BPM, HACCP, INVIMA, ISO 22000.
Planeación financiera, control presupuestal y negociación con proveedores nacionales e internacionales.
Liderazgo de proyectos de automatización, eficiencia o reducción de costos.
Deseable experiencia en importaciones/exportaciones.

RESPONSABILIDADES CLAVE

Liderar la planeación y control de recursos financieros, humanos, logísticos y productivos.
Optimizar procesos productivos y logísticos bajo modelos Lean, FIFO/FEFO y MRP.
Fortalecer la cultura organizacional y equipos de alto desempeño.
Garantizar cumplimiento normativo en materia fiscal, laboral, ambiental y de calidad.
Negociar con proveedores y aliados estratégicos para asegurar condiciones óptimas de costos y tiempos.
Impulsar proyectos de mejora continua y transformación digital.
Apoyar la planeación estratégica y la expansión de la compañía.

FUNCIONES PRINCIPALES

Planificar, organizar y controlar las operaciones en planta, logística y bodegas.
Administrar recursos financieros y materiales bajo políticas contables y legales.
Supervisar y desarrollar el talento humano bajo modelos de competencias.
Definir y dar seguimiento a indicadores de gestión (KPI´s).
Implementar proyectos de mejora continua en áreas administrativas y operativas.
Asegurar cumplimiento de normativas INVIMA, SG-SST e ISO.
Reportar a Gerencia General avances financieros, logísticos, de producción y talento humano.

COMPETENCIAS BLANDAS

Liderazgo inspirador para guiar y empoderar equipos.
Comunicación asertiva y escucha activa para generar confianza.
Orientación a resultados, con foco en eficiencia y calidad.
Pensamiento analítico para decisiones basadas en datos.
Negociación y manejo de conflictos en entornos de presión.
Adaptabilidad y flexibilidad frente a cambios regulatorios o de mercado.
Ética y transparencia en la gestión administrativa y financiera.

OPORTUNIDAD & BENEFICIOS

Vinculación a término indefinido en compañía estable y en crecimiento.
Bono equivalente a un salario anual.
Acceso a gimnasio corporativo.
Horario: lunes a viernes de 7:00 a.m. a 4:50 p.m.
Modalidad: 100 % presencial en Medellín.
Si resides en otra ciudad, debes contar con disponibilidad para reubicación.
Salario competitivo.

Colombia | CO,Medellín - Antioquia | 05001

IMPORTANTE: Aplicar directamente en esta oferta es la mejor forma de hacernos llegar su hoja de vida y tenerla en cuenta para este proceso.

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GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE RESTAURANTES Y BARES.

Salario:
$
Localización
COLOMBIA BOGOTA BOGOTA D.C.

Nit

Empresa
LG Consultores S.A.S

Jornada
TIEMPO COMPLETO

Tiempo De Experiencia
MÁS DE 5 AÑOS

Nivel De Estudio
PROFESIONAL

Bilingüe
No

Modalidad Virtual
No

Vacantes
1

Fecha De Publicación
29/08/2025

Fecha De Vencimiento
30/09/2025

Sector Económico De La Empresa
Actividades de consultoría de gestión

Profesión / Disciplina
Requisitos -Formación profesional en Gastronomía (título en Gastronomía, Alta Cocina o afines). -Experiencia comprobada como Chef Ejecutivo, liderando equipos de cocina, elaborando y gestionando menús, presupuesto e inventario. -Experiencia en Clubes, preferiblemente en entornos exclusivos

Funciones
El Gerente de Alimentos y Bebidas será responsable de liderar, planificar y supervisar de manera integral todas las operaciones de los restaurantes, bares y ambientes gastronómicos, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad, servicio y rentabilidad. Este rol implica una gestión estratégica que combina visión comercial, control operativo, desarrollo de equipos de alto desempeño y orientación constante a la satisfacción y fidelización de los clientes.

Dentro De Sus Funciones Principales Se Incluyen

• Dirigir y coordinar las actividades de los diferentes restaurantes, bares y ambientes, en estrecha colaboración con las áreas de banquetes, cocina y steward.
• Diseñar y ejecutar planes gastronómicos, de coctelería y promociones mensuales, manteniendo una oferta innovadora y atractiva.
• Implementar y supervisar el cumplimiento de normativas BPMs, velando por la seguridad alimentaria y la excelencia en el servicio.
• Administrar el presupuesto anual del área, controlando costos e inventarios, y garantizando el cumplimiento de los objetivos financieros establecidos.
• Aprobar y dar seguimiento a requisiciones y compras, asegurando la calidad y disponibilidad de insumos y equipos.
• Diseñar e implementar estrategias de fidelización y experiencias diferenciadoras para los clientes.
• Atender y resolver de manera oportuna las sugerencias, requerimientos o quejas, asegurando una experiencia positiva.
• Establecer indicadores de gestión y elaborar informes de resultados para la alta dirección.

Observaciones Adicionales
Disponibilidad de traslado a Quito, Ecuador.

Descripción
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¿Quieres ser parte de la mejor cadena de hostales de Latinoamérica?

Hace 20 años, un colombiano y un uruguayo se conocieron en un viaje de mochileros y decidieron convertir la aventura en un sueño compartido. Hoy, ese sueño se llama
Viajero Hostels:
una cadena con más de 28 hostales en 8 países, donde exploramos culturas, compartimos historias y creamos comunidad.

Pero la aventura no se detiene…
queremos seguir creciendo.

En este momento buscamos un/a
Gerente Comercial de Alimentos y Bebidas
para la región de
Colombia.

¿Qué harás en este rol?

• Diseñar y ejecutar la estrategia regional de A&B alineada con nuestra visión.
• Asegurar presupuestos eficientes y rentables (ventas, costos, margen, EBITDA).
• Identificar tendencias gastronómicas y oportunidades de innovación.
• Implementar estándares de servicio y protocolos de calidad en todas las propiedades.
• Liderar ingeniería de menús, precios, promociones y ventas cruzadas.
• Desarrollar equipos de alto desempeño en A&B.
• Impulsar proyectos de sostenibilidad, reducción de desperdicios y eficiencia energética.

Lo que buscamos en ti:

• Mínimo 5 años de experiencia liderando áreas de A&B en hotelería, restaurantes o hospitalidad.
• Experiencia en gestión de presupuestos, control de costos y resultados financieros.
• Pasión por la innovación gastronómica y la experiencia del cliente.
• Inglés intermedio-alto.
• Y, por supuesto, espíritu viajero

Lo que te ofrecemos:

• Contrato a término indefinido.
• Estadías gratis en todos nuestros hostales.
• Día de cumpleaños libre
• Descuentos en alimentos y bebidas.
• Cursos de idiomas gratis.
• Y muchos beneficios más

Horario:
Lunes a viernes (con disponibilidad para viajar y apoyar proyectos o eventos puntuales durante fines de semana).

¿Te imaginas liderando el área de A&B en la cadena más cool de Latinoamérica?

Si la respuesta es SÍ, queremos conocerte

Quisieras trabajar en la principal cadena de Hostales en Latinoamérica? .

Viajero Hostels comenzó de la amistad entre un uruguayo y un colombiano que se conocieron en su primer viaje de mochileros. Lo que empezó como un sueño de dos amigos, hoy es una cadena de mas de 25 hostales con 19 años de experiencias explorando nuevas culturas, costumbres y comunidades en 8 países del mundo. Aunque, el sueño no termina, queremos seguir expandiéndonos y creciendo mucho más.

En este momento buscamos un/a
Gerente Regional de Alilmentos y Bebidas.

Objetivo del cargo:

Desarrollar y liderar el área de Alimentos y Bebidas en las operaciones de la región, asegurando el cumplimiento y superación de los presupuestos de ventas, con una estructura de costos y gastos eficiente que garantice la rentabilidad y sostenibilidad del negocio.

Funciones:

• Diseñar la estrategia regional de Alimentos y Bebidas, alineada con la visión corporativa.
• Definir presupuestos de ingresos, costos y gastos para cada operación y velar por su cumplimiento.
• Identificar oportunidades de expansión, nuevas tendencias y propuestas gastronómicas que fortalezcan la oferta.
• Monitorear y controlar los indicadores clave (ventas, costo de ventas, margen de contribución, EBITDA).
• Analizar desviaciones y proponer planes de acción para corregir ineficiencias.
• Negociar y optimizar acuerdos con proveedores estratégicos.
• Asegurar la implementación de manuales operativos, estándares de servicio y protocolos de calidad en cada propiedad.
• Supervisar la ejecución de menús, recetas y fichas técnicas, garantizando costos controlados y calidad constante.
• Liderar proyectos de innovación (tecnología, sostenibilidad, digitalización de procesos en A&B).
• Diseñar estrategias de ventas cruzadas y promociones para incrementar el ticket promedio de A&B.
• Coordinar con Marketing y Operaciones campañas enfocadas en huéspedes y clientes externos.
• Medir y mejorar la experiencia del cliente en todos los puntos de venta.
• Seleccionar, capacitar y desarrollar a los equipos de A&B en las operaciones.
• Implementar programas de formación continua en costos, servicio al cliente, innovación gastronómica y sostenibilidad.
• Fomentar una cultura de alto desempeño y trabajo en equipo.
• Asegurar el cumplimiento de normativas legales (sanidad, seguridad e higiene).
• Promover iniciativas de sostenibilidad (reducir desperdicios, compras responsables, eficiencia energética).
• Garantizar auditorías internas y externas con resultados positivos.

Para pertenecer a este equipo debes cumplir con:

• Mínimo 5 años liderando áreas de Alimentos y Bebidas en cadenas hoteleras, restaurantes o empresas de hospitalidad, con responsabilidad en resultados financieros y estratégia comercial.
• Conocimiento en gestión de presupuestos, control de costos y análisis financiero
• Desarrollo de menús y propuestas gastronómicas innovadoras.
• Dominio de herramientas de análisis de datos y software de gestión.
• Inglés medio - alto

Condiciones

• Horarios: De domingo a domingo con 1 día de descanso a la semana y 1 domingo libre al mes.
• Tipo de contrato: Indefinido

Además de trabajar en el lugar más cool, podrás tener estos beneficios extra:

• Estadía gratis en todos nuestros hostales
• Contrato a término indefinido
• Día de cumpleaños libre
• Descuentos en alimentos y bebidas
• Cursos de idiomas gratis
• Muchos más

¿Qué dices? ¿Te animas?

Overview

Quisieras trabajar en la principal cadena de Hostales en Latinoamérica? Viajero Hostels comenzó de la amistad entre un uruguayo y un colombiano que se conocieron en su primer viaje de mochileros. Lo que empezó como un sueño de dos amigos, hoy es una cadena de mas de 25 hostales con 19 años de experiencias explorando nuevas culturas, costumbres y comunidades en 7 países del mundo. Actualmente buscamos un/a GERENTE REGIONAL DE ALIMENTOS Y BEBIDIDAS.

Objetivo del cargo: Desarrollar y liderar el área de Alimentos y Bebidas en las operaciones de la región, asegurando el cumplimiento y superación de los presupuestos de ventas, con una estructura de costos y gastos eficiente que garantice la rentabilidad y sostenibilidad del negocio.

• Diseñar la estrategia regional de Alimentos y Bebidas, alineada con la visión corporativa.
• Definir presupuestos de ingresos, costos y gastos para cada operación y velar por su cumplimiento.
• Identificar oportunidades de expansión, nuevas tendencias y propuestas gastronómicas que fortalezcan la oferta.
• Monitorear y controlar los indicadores clave (ventas, costo de ventas, margen de contribución, EBITDA).
• Analizar desviaciones y proponer planes de acción para corregir ineficiencias.
• Negociar y optimizar acuerdos con proveedores estratégicos.
• Asegurar la implementación de manuales operativos, estándares de servicio y protocolos de calidad en cada propiedad.
• Supervisar la ejecución de menús, recetas y fichas técnicas, garantizando costos controlados y calidad constante.
• Liderar proyectos de innovación (tecnología, sostenibilidad, digitalización de procesos en A&B).
• Diseñar estrategias de ventas cruzadas y promociones para incrementar el ticket promedio de A&B.
• Coordinar con Marketing y Operaciones campañas enfocadas en huéspedes y clientes externos.
• Medir y mejorar la experiencia del cliente en todos los puntos de venta.
• Seleccionar, capacitar y desarrollar a los equipos de A&B en las operaciones.
• Implementar programas de formación continua en costos, servicio al cliente, innovación gastronómica y sostenibilidad.
• Fomentar una cultura de alto desempeño y trabajo en equipo.
• Asegurar el cumplimiento de normativas legales (sanidad, seguridad e higiene).
• Promover iniciativas de sostenibilidad (reducir desperdicios, compras responsables, eficiencia energética).
• Garantizar auditorías internas y externas con resultados positivos.

• Mínimo 5 años liderando áreas de Alimentos y Bebidas en cadenas hoteleras, restaurantes o empresas de hospitalidad, con responsabilidad en resultados financieros y estrategia comercial.
• Conocimiento en gestión de presupuestos, control de costos y análisis financiero.
• Desarrollo de menús y propuestas gastronómicas innovadoras.
• Dominio de herramientas de análisis de datos y software de gestión.
• Inglés medio - alto.

• Horarios: De domingo a domingo con 1 día de descanso a la semana y 1 domingo libre al mes.
• Tipo de contrato: Indefinido.

• Estadía gratis en todos nuestros hostales.
• Contrato a término indefinido.
• Día de cumpleaños libre.
• Descuentos en alimentos y bebida.
• Cursos de idiomas gratis.
• Muchos más.

¿Qué dices? ¿Te animas?